Cultura, Ricette di Bregaglia

Manestrun

17 agosto 2017 Nessun commento

Dall’orto. È giunto il momento di fare un buon minestrone.

Leggi tutto...

Pan cioc

7 luglio 2017 Nessun commento

Pane ubriaco. Ricetta adatta solo per gli adulti.

Leggi tutto...

Pizocal da Sotpunt

13 aprile 2017

Pizocal cun vanga. Pizzoccheri agli spinaci selvatici Farinello buon Enrico.

Leggi tutto...

Insalata di primavera con il crescione

24 marzo 2017 Nessun commento

Salata da prümavera con il crasciun. Il crescione selvatico d’acqua, detto anche crescione di fontana, è una tipica pianta spontanea.

Leggi tutto...

Zelma

10 gennaio 2017 Nessun commento

Briciole di pasta alle castagne. D’accompagnare con la composta di mele.

Leggi tutto...

Caramela

16 dicembre 2016 Nessun commento

Caramela da zücar brüscia. Tre semplici ingredienti per delle caramelle, senza coloranti e senza conservanti.

Leggi tutto...

Mangold ent al forn

20 ottobre 2016 Nessun commento

Coste al forno. Ricetta autunnale.

Leggi tutto...

Insalata di fagiolini – Salata da guat

7 settembre 2016 Nessun commento

Avendo seminato e curato bene l’orto è ora giunto il momento delle prime raccolte. I fagiolini, come altri legumi, sono una verdura che cresce bene alle nostre latitudini.

Leggi tutto...

Trota

5 luglio 2016 Nessun commento

Trote fario della Maira. Una trota per persona, se son piccole anche due.

Leggi tutto...

Farinerza

9 giugno 2016 Nessun commento

Manestra da farinerza / Zuppa di farina tostata. Zuppa di farina tostata, quant’è buona la semplicità.

Leggi tutto...

Miele di fiori di tarassaco

27 aprile 2016 Nessun commento

Mel da flur da radic. Conservate i vasetti al fresco e al buio.

Leggi tutto...

Cotletta d’agnell / Cotolette d’agnello

24 marzo 2016 Nessun commento

Ricetta di Maurizio-Bandli Sonja.


Leggi tutto...

Parmigiana di zucca

5 febbraio 2016 Nessun commento

Avete ancora delle zucche raccolte in autunno? Allora ecco una semplice e buona ricetta per assaporare questo delizioso frutto della natura, generosa come sempre!

Leggi tutto...

Pizzocal da Visavran

27 gennaio 2016 Nessun commento

Un ricetta di Sonja Maurizio, che ringraziamo.

Leggi tutto...

Notizie in tempo reale

Avvisi

Viabilità

Chiusa strada

Informazioni ufficiali e numero d’urgenza.

Collaboratore/trice regionale

Pgi

Posto a concorso.

Donazioni

Comune

Il Comune di Bregaglia ha attivato un conto per raccogliere fondi.

Piano d’evacuazione

Evacuazione

Accedi e scarica il Piano d’evacuazione Bondo, aggiornato il 5.9.2017.

Pubblichiamo le tue foto

Immagini di sostegno

Cuore

Foto di Giovanoli, Gianotti e Bricalli.

Inserzione a pagamento

Meme made in Bregaglia

La vignetta della settimana

V34

Guardala.