La Bregaglia a Piattoforte

Zuppa di castagne della Val Bregaglia con porcini freschi, lardo e gnocchetti di pane & Montblanc salato al Mascarplin. Prodotti di Bregaglia alla trasmissione “Piattoforte” della RSI.





A scuola di cucina con Raffaella Biffi e la cuoca Viviana Lapertosa; 45 minuti di Bregaglia gastronomica.

Guarda la preparazione della zuppa ed il servizio sul Mascarplin.