La Svizzera alla Notte rosa di Piuro

Tre bancarelle svizzere di prodotti locali nell’area dedicata i cibi. Lo scorso sabato 20 luglio Piuro ha ospitato quattro presìdi Slow food.


Il marchio Slow food (letteralmente “cibo lento”) è un garanzia di prodotto “buono, pulito e giusto”. Alla Notte rosa di Piuro, lo scorso 20 luglio, ce n’erano quattro, due italiani e due svizzeri.

I presìdi Slow food svizzeri erano del Grigioni italiano: il mascarplin/mascarpel, un cacioricotta portato da Lucrezia Bischoff di Casaccia, e il furmagin da cion, un salume portato da Graziella Marchesi della macelleria Scalino di Li Curt. Un altro produttore svizzero presente era Jürg Wirth, contadino di Lavin.

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Silvia Rutigliano