Buffet del cacciatore a Palazzo federale

Carne di selvaggina e formaggi della Bregaglia. Lunedì sera 17 settembre, CacciaSvizzera ha invitato i membri del parlamento federale a gustare un buffet a base di carne di selvaggina.

Testo e foto: Marco Giacometti

La carne di cervo, capriolo e camoscio nonché i prelibati formaggi serviti ai Consiglieri agli Stati e ai Consiglieri nazionali provenivano dalla Bregaglia. Evento molto riuscito ed apprezzato, che ha permesso di avvicinare un gran numero di rappresentati del popolo ad un pregiato prodotto che proviene dall’uso sostenibile di una risorsa naturale rinnovabile.