Dove mangiamo Bregaglia

Hotel Fanconi. Continua la rubrica del venerdì per decidere dove andare a mangiare nei fine settimana.

L’Hotel Fanconi si trova a Spino ai piedi del pittoresco villaggio di Soglio. Punto di partenza ideale per gite in Val Bregaglia ed in Engadina, la pensione offre camere confortevoli a prezzi modici.

La cucina si distingue per i suoi risotti e le sue polente: da combinare con funghi, gorgonzola o spezzatino. La propietaria Milena Fanconi vi consiglia di assaggiare i suoi pizzoccheri.

Durante il periodo autunnale la regina della cucina è la castagna e presso l’hotel si possono gustare prelibatezze come la vellutata di castagne, le classiche tagliatelle o i vermicelles.

Il ristorante mette a disposizione dei suoi ospiti un menù giornaliero a pranzo e cena.

Sito internet: www.hotelfanconi.ch

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